推理大师

本期看点：

1、多地运输食物检测呈阳性

2、食品运输过程复杂，如何防疫？

3、全国独一份的运输消杀系统，什么来头？

惊！多地运输的食物检测呈阳性

全球疫情的反复，给人们生活带来很大困扰，最近一段时间，多地运输的食物被检测出呈阳性。

4月12日，海关总署官网发布消息称，从进口自法罗群岛1批次冻黑线鳕鱼的4个外包装样本中，检出新冠病毒核酸阳性。

当天，从缅甸进口的冻黄姑鱼、冻大黄鱼、冻墨吉对虾检出阳性；贵州瓮安县对进口大米进行抽样核酸检测，结果显示，抽样的13份标本中，11份为新冠病毒核酸呈阳性。

4月13日，沈阳市疾病预防控制中心发布提醒称，沈阳市在对大东区东贸路某水果市场进行常规监测中，发现一批圣女果内、外包装新冠病毒核酸检测均为阳性，已致11例感染。

▲来自沈阳市疾病预防控制中心

同日，湖南省祁阳市发布通告，有一批泰国进口鲜椰子外包装及本体核酸检测呈阳性。

再往前翻，各种“食物检测呈阳性”的新闻更多。

这些产品一旦流出，无论是排查，还是流调，都会给当地工作人员和防疫人员带来很大压力和工作量，而且也会造成恐慌。

物流疫情防控很难，尤其是冷链物流，首先，全球范围内的疫情蔓延，源头复杂；其次，病毒在低温下存活时间长；还有就是，物流运输的业务链条长，加上倒换车辆，涉及环境和接手人员多等因素，让防疫工作难上加难。

另外，运输司机大哥们的日子也不太平。

前段时间，一货车司机疑似因高速关闭，被困在吉林省某服务区内，封闭一周后突发疾病，最终抢救无效而死亡。

一位往辽宁鞍山送货的司机，堵在高速口四天五夜，全靠上高速时买的5块钱馒头续命。

还有19名货车司机被困于高架桥下，用临时搭建的炉子，在路边生火做饭……

▲司机们在高架桥下生火做饭

物流是经济动脉，无论是运输生产资料还是生活资料，司机大哥们在奔波的同时，也在为老百姓提供疫情下的生活保障，而且驰援灾区、疫区，也全仰仗他们。

运输行业的“人、货、场”遭遇如此痛点，该怎么破？

有人填补了物流防疫空白

餐饮老板可以放心了

打蛇打七寸，挖树要挖根，物流运输出现如此多问题，最大的原因在于，没有一个完整的消杀流程和系统。

假设一辆货车，从装车出发前开始监测，直到抵达目的地，全程消杀并监控，而且全程接触的“人、货、场”都有实时记录，是不是就可防患于未然？

中国领先的冷链零担下沉市场基础设施服务商华鼎供应链，针对当下疫情防控现实难点，以高新技术做底盘，自主研发了一套“华鼎供应链消杀系统”。

▲华鼎供应链信息中心

华鼎供应链总经理陈海涛介绍，这套消杀系统，通过强化对往来车辆、货车司机、接触人员以及环境的消杀监管，有效地提升了监管效能，为疫情筑起了一条牢固的防线，填补了冷链物流行业科技防疫的空白。

这套全国独一份儿的消杀系统，主要是通过以下几个方面，切实做到人物并防，持续做好冷链物流疫情防控相关工作：

首先，强化信息登记。华鼎供应链对所有进出的人员、车辆信息都会进行申报登记，具体内容包括人员体温、健康状况、出行码、核酸检测证明等，以及车辆来源地、目的地、行驶轨迹等信息，输入系统中，并且保证数据实时更新，目的是做好溯源管理、外防输入。

其次，强化消杀管理。由于华鼎的运输业务吞吐量大，来往车辆情况复杂，所以华鼎对冷链车辆、场地、工具等都会进行严格消毒，并及时上传消杀照片，而且在消杀过程中，还会有专人进行监管、监督，目的是切实降低病毒的传播风险。

▲华鼎供应链仓库消杀

最后，强化风险管理。为了更好地切断传染源，他们对所有的冷链车辆都加装了GPS定位器，可更准确地掌握车辆近30天行驶轨迹，而华鼎供应链消杀系统，还可对近30天内到过中高风险区域的车辆进行预警，以便让调度人员在分配车辆时，有更科学、安全的依据。

其实，早在2019年、疫情发生之初，他们就成立了研发团队，以期用科技手段进行冷链防疫。

如今，随着华鼎供应链消杀系统的启动，不仅降低了新冠病毒通过冷链物流渠道传播的可能，还保障了客户终端门店货品的安全。

有客户说，通过华鼎供应链的消杀系统，能直观地看到货品从入仓到配送至门店过程中，车辆、场地的消毒记录，我们对货品的安全也更加放心。

当然，这套消杀系统，除了保障餐饮门店的安全，也保障了司机大哥的人身安全，最重要的是，也让物流行业有了质的提升，直接拔高了冷链物流行业的“科技感”，可谓三方受益。

根据《2022中国火锅大数据报告》，2019年我国食品冷链市场规模约3391亿元，2020年超3800亿元，2021年超4300亿元，冷链行业虽高速发展，但相比发达国家，尚有一定差距。

然而，数智化的应用则有效地加速推动了行业发展，华鼎供应链研发的消杀系统，可谓是在“数智化冷链物流”目标的指引下，打造的一张“科技金名片”。

随着疫情的常态化，相信这套消杀系统将会用到更多的场景当中，像政府监管、自建供应链的企业、物流运输行业等。

是幸事，也是必需。

写在最后

一块新鲜的肉、一片新鲜的蔬菜叶、一道美味的菜肴，从原产地到餐桌，多辗转往复。

源头、运输、终端，都要建立起坚实的防火墙。

要修筑一道食品安全的万里长城，还要更多人、更多新思路、更多科技加入进来。

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